最初に今のパンを焼いた時、まだウチはカフェをやっていて、今のように専用の什器は無かった。ホームセンターで買って来た集積材の板をカフェのカウンターの上に置き、その上でパンを切っていた。板のサイズは600mm×400mm。パンの売り上げがほとんど無い状態…