しかし、大変ですな。 世の中はゴールデンウイークらしいです。期間中ナショナルデパートは西も東も無休体制で営業するので、気が遠くなるような感じです。大丈夫かな。。。二店舗あるとはいえ、運営しているのは製造の僕とゆきちゃん、東京の販売のワイフに…

東京店の開店前の風景です。 東京店から詰め合わせを作る際のスライス方法を変えてみたんですが、これだと断面がきれいに見えると好評ですね。ギフトを意識した感じになってます。で、今週から食事パンの成形方法を大幅に変更。今後、スタッフが増えることを…

高血圧の薬をもらいに行き、採血してもらった後、胃レントゲンの紹介状を書いてもらったんだが。まあまあ元気です。死なないためのダイエットを敢行する時期が来ているのだろうか。 肉食べたいよ～ （岡山県 30代 男性）

やっとご近所のケーキ屋さんにご挨拶にうかがい、「シェフ」がいらっしゃらなかったので「スーシェフ」がわざわざ出て来てくださった。「スーシェフ」なんてかっこいい響きなのだろう。今後は僕もスーシェフを名乗ろうかと思っています。

まあ、食べ過ぎて胃が痛いのだが。 ぎっくり腰は発生後すぐに横になったというのが良かったらしく、歩ける程度にはなったが、明日からのパン焼きはどうすればいいのだろうかと、一人頭を悩ませている。で、昨日の夜から何も食べていなかったので、ワイフと一…

まあ、ありていに言えば「ぎっくり腰」なわけだが。 久々になったこともあって、まったく身動き取れない状況に陥った。ワイフに支えられてそのまま店の床に臥す。しばらくじっとしていたが、何もすることが無いのですぐに飽きる。しかし体は動かない。近くに…

今回は絵本ではなく、カードにしました。 「さくらのあと」 ちょうど今の次期、桜が終わって雨が降り、いよいよ花もすべて散り終わった頃、僕は酵母を採取しに出かけます。花が咲いて散って、土にかえるのと、パンが膨らむのは同じ酵母の仕業。そういう自然…

やっと描き上がった。 1話のページをベースに加筆修正をしたけど、どうかな。。。これでやっと僕の今月の仕事が終わる。いや、まだこれから販売ページの作成があったっけな。なかなか楽にしてくれないねえ。まあ、忙しいのは良い事だ。

製造に新しい人材が入ることになった。 聞けば3年間くらい、先方もウチも相思相愛だったらしいのだが、なかなか言い出せなかった。ついにお互いにタイミングが合ったということで採用という運びとなった。

で、女王製菓の新シリーズですが。 今月から順次発表＆販売開始していきます。今週中に「別冊女王製菓」の発売を開始。これは１話で完結するというストーリー関係なく楽しめるお菓子です。冊子は本編のページ物ではなく、文章と漫画部分が表裏に印刷されたペ…

というわけで、 5月からのナショナルデパート東京。水曜日～日曜日の営業となります。月火曜日お休みという感じですね。ゴールデンウイークは5月1日から5月10日まで無休でオープンします。冒険ですね。ちょっとテストですね。正式に決まったらホームページや…

「桜が見たい」 とワイフが言うので、岡山行きのフライト時間までの1時間を使って、数年ぶりに新宿御苑へと足を運んだ。僕は高校2年の頃から10年間、毎年のように新宿御苑へ桜の花を見に来ていた。それも一人で。ここは酔客が騒ぐ事も無く静かに桜を見る事が…

まあ、家族会議なんですが。 なかなか家族が全員集まるということもないので、深夜まで長話をしてました。東京店の状況とか岡山の状況とかネットストアとかいろいろですね。なるべく早めに東京店の営業日数を増やす方向で話しは進んでいるんだけど、なかなか…

いや、やっと企画が立ちました。 すぐに女王製菓の世界観が楽しめるように、続き物のストーリーではなく、単発で楽しめるようにしました。ミルク生地にストロベリーミルクあんという、誰でも楽しめるように設計を配慮。冊子は見開き2ページ、カルタは共通の…

いや、女王製菓だが、今月はストーリーを追うシリーズを休止して、常に買える女王製菓をやっても良いかなと。まあ、ここまで書かなかったんだけど、女王製菓の価格が高めに設定してある理由として、歩留まりが悪いということがあった。機械成形なので、機械…

最近、新規でネットストアをご利用いただく方が増えてきて、それはすごく嬉しいのですが、いつもご購入いただいているお客様が在庫切れで買えないという状況も出てきました。で、その裏で新規ご購入のお客様から「値段が高い」とか「意味がよく分からない」…