まあ、そういうわけで、スタッフ募集です。 なんだけど、必ず採用するというわけでなく、吟味に吟味を重ねて、もしかしたら採用者無しという感じになるかも知れない。週3日にするか5日にするかは、いままさに検討中ですね。のどから手が出るほど人手は欲しい…

まあ、画像は先月こっそり行って来た酵母採取の時の一枚なわけだが。ここしかない！というタイミングで天気が崩れて、まあまあのコンディションで採取が出来たと思う。今回からまた新たな試みを加えてみたんだが、微妙すぎてみなさんには差が分かりづらいと…