「グランパーニュ」100人で分け合う大きなパン 実は、どうしようか悩んでいる。 10年以上ずっと悩みだった岡山店の処遇。 このまま続けるか閉店するか、思い切って1月からクラウドファンディングのプロジェクトをスタートした。 が、進捗はあまり良くない。 …

グランパーニュの生地のフレーバーやフルーツやナッツの具材の組み合わせを自由に選んで1kgサイズでオーダーできるサービスを始めました。その名も、、、 Grandpagne un cinquième グランパーニュ・アンサンキエーム 今回もそれっぽい名前を付けましたね。 …

冷凍アウトレットが復活です。 焼きたて情報が毎日届くメルマガはこちら。 https://secure.shop-pro.jp/?mode=mailmaga&shop_id=PA01008171 ナショナルデパートの「四季のカンパーニュ」とライ麦のパン というわけで、ブログにリンクを貼り続けたら、Amazon …

いよいよ創立12年目にして、やっとその名に冠した「デパート」の意味を問う企画を始動させます。「ナショナルデパート」という名は今から13年前、僕がまだ20代のころに考えた名前で、やろうとしていることはもっと以前の24歳ぐらいだったでしょうかね。下働…

というわけで地獄でしたね。 普通の人なら自分の耳を噛んで死にます。 でも、なぜか明るい秀島、その謎を解いていきましょう。 で、結果からいうと『惨敗』でした。25年度は事業の引き継ぎなんかで会計の期間が違うので年間ベースで試算すると、26年度は前年…

極秘に進められていた新店舗オープン計画もいよいよ2週間後となりました。とはいえ、思いついてから2日で決めたんですがね。

というわけで、SNSでは告知をしてますが、10月25日（日）に、岡山の宇野港で開催されるマルシェ「UNOICHI」に出店します。 unoichi-tamano.com ナショナルデパートが岡山のマルシェに出店するということに驚きの声が上がっているやの情報もチラホラ。で、こ…

画像はMOAMETAL。 とくに意味は無い。 さすがに疲れが出て、どうにもならんようになった。 新サービスのリリースは来週まで延期。 ちょっと一回考え直す時間を取らないと。 法律的にはクリアしてるんだけど、あまりに事例がなさすぎる。類似の事業というかフ…

まあ、人格否定されるのは昔から慣れてるし、パンが主事業だった頃に、さんざん主婦ブログで叩かれてたので、免疫というか、少々叩かれたところでなんとも思わなくなったし、でも、そういう心の準備ができて、ここ数年の、いざ勝負、となると、なぜかまった…

高円寺のお店の不動産の契約が来年の三月で更新になりますよという通知が届き、ああ、もう三年が経つのかという思いと同時にいろいろと考えていたことの答えを出すためにここで高円寺のお店を一旦閉めて次のミッションに取りかからないといけない時期が来た…

突然なんだけどナショナルデパートの製造チームのユニフォームを作ろうかと考えている。